在消耗了大量金錢和社會(huì)資源之后，躺倒在灰色的墓地中。

 不過(guò)現(xiàn)在一些經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新、營(yíng)銷手段前衛(wèi)的網(wǎng)紅餐廳的日子，現(xiàn)在似乎越來(lái)越不好過(guò)了。2營(yíng)銷創(chuàng)新代表雕爺牛腩說(shuō)到營(yíng)銷創(chuàng)新，繞不開雕爺牛腩，其堪稱“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”的鼻祖。

菜品豐富度不足雕爺牛腩只有四道主菜，消費(fèi)者到店用餐不出一個(gè)禮拜便可吃個(gè)遍，隨著近年來(lái)消費(fèi)升級(jí)和生活品質(zhì)的提高，大多數(shù)消費(fèi)者開始求新求變，然而消費(fèi)者在吃遍所有菜品以后很難有再去吃的動(dòng)力。剛過(guò)去的2月份，湖南57度湘餐飲集團(tuán)旗下的全國(guó)連鎖餐廳水貨，雖然杭州店還開著，但全國(guó)其他城市部分門店已悄悄關(guān)掉。近幾年網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)大行其道，各行各業(yè)開始不斷出現(xiàn)“網(wǎng)紅”人物。

餐飲眾籌失敗的原因在于：餐飲眾籌周期長(zhǎng)，需要長(zhǎng)期持續(xù)經(jīng)營(yíng)和實(shí)物眾籌完全不同，實(shí)物眾籌最后的結(jié)果是，給參與者兌現(xiàn)一款產(chǎn)品、一本書或者一款包，只要拿到產(chǎn)品，眾籌就算結(jié)束。一般來(lái)說(shuō)，第一期資金都很容易籌到，大家都懷揣夢(mèng)想和情懷，熱血沸騰的想干一番事業(yè).但是當(dāng)?shù)谝浑A段錢花完之后，再投資就會(huì)心里打鼓，畢竟第一筆錢不算多，玩票就玩票了，如果虧了錢繼續(xù)往里扔，再投資的人會(huì)心有余悸，擔(dān)心是個(gè)無(wú)底洞。

而無(wú)餐具食用也因?yàn)樾l(wèi)生問(wèn)題從賣點(diǎn)變?yōu)椴埸c(diǎn)。

 那么問(wèn)題來(lái)了：如此一個(gè)深諳90后心理的品牌，生命周期為什么這么短?加盟店雜亂，管理困難目前，“水貨”營(yíng)業(yè)的店面中，有7家是直營(yíng)店，其余的23家均為加盟店。從另一個(gè)角度看來(lái)，當(dāng)你意識(shí)到這些情緒存在時(shí)，你又會(huì)變得理性一點(diǎn)。

怎樣做?目前，無(wú)論是部隊(duì)軍官還是公司領(lǐng)導(dǎo)都只能憑借直覺和經(jīng)驗(yàn)做判斷，而我們希望提出可量化的方法。document.writeln('關(guān)注創(chuàng)業(yè)、電商、站長(zhǎng)，掃描A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)微信二維碼，定期抽大獎(jiǎng)。

最近，他們?cè)诮邮芪诸D知識(shí)在線采訪時(shí)分享了部分研究成果，這些成果不僅有助于培養(yǎng)卓越的決策者，也有助于普通人重新審視日常生活。定義「超級(jí)預(yù)言家」每年年底，我們都會(huì)對(duì)“超級(jí)預(yù)言家”做出新的定義，即那些為我們做預(yù)測(cè)的數(shù)千人中的前2%。